GP | Ekspres ciśnieniowy SLAYER Espresso | 1-grupowy — "GOLD 24K"

W 2007 roku firma Slayer wyznaczyła sobie ambitny cel – stworzyć ekspres ciśnieniowy o niezrównanej jakości, bez kompromisów i bez względu na ponoszone koszty. Po dwóch latach intensywnych badań oraz testów zaprezentowaliśmy innowacyjną metodę ekstrakcji espresso, która zrewolucjonizowała branżę kawową. Dziś nasz flagowy produkt, wykorzystujący najnowocześniejsze rozwiązania technologiczne, zapewnia najwyższy standard smaku oraz niezapomniane doświadczenie w każdej filiżance kawy.

Slayer Espresso umożliwia zaawansowane profilowanie smaku dzięki opatentowanemu systemowi kontroli przepływu, opartego na precyzyjnym zaworze iglicowym. Technologia ta pozwala profesjonalnym baristom na dokładną kontrolę parametrów ekstrakcji oraz swobodne eksperymentowanie z charakterystyką naparu. W rękach doświadczonego baristy aktywator parzenia staje się kluczowym narzędziem, umożliwiającym wydobycie pełni aromatu i smaku z każdego rodzaju kawy.

Proces ekstrakcji rozpoczyna się od wstępnego zaparzania, czyli powolnej fazy „nawilżania”, w trakcie której przepływ wody jest znacznie ograniczony. Po całkowitym nasyceniu warstwy kawy, aktywacja fazy parzenia powoduje zwiększenie przepływu oraz generowanie odpowiedniego ciśnienia. Obie fazy mogą być kontrolowane manualnie za pomocą aktywatora, z różną intensywnością oraz zgodnie z dowolnie dobranymi profilami, co umożliwia precyzyjne osiągnięcie pożądanej równowagi smaku espresso. Ta ręczna technika parzenia skutkuje rzeczywistymi, wyraźnie wyczuwalnymi różnicami w smaku i aromacie kawy – nie jest to tylko technologiczna innowacja, lecz praktyczna metoda wydobywania pełni potencjału ziaren.

Powolne wstępne nasycanie pozwala także na uzyskanie optymalnej ekstrakcji przy wyjątkowo szerokim spektrum ustawień mielenia. Dzięki zastosowaniu fazy wstępnego zaparzania, ekspres Slayer umożliwia, a wręcz preferuje użycie kawy o zróżnicowanych wielkościach zmielenia ziaren – co byłoby niemożliwe w jakimkolwiek innym ekspresie tego typu.

Niektóre rodzaje sprzętu lub wyposażenia są projektowane tak, by pozostać dyskretne lub wręcz niezauważalne – ekspres do kawy jednak należy do przeciwnej kategorii, pełniąc rolę gwiazdy kawowej sceny. Slayer zaprasza baristów do udziału w wyjątkowym spektaklu, jakim jest przygotowywanie kawy dla gości lokalu. Ręcznie wykonane elementy oraz możliwość personalizacji funkcji ekspresu pozwalają na harmonijną współpracę człowieka z maszyną, czego efektem są niezapomniane doświadczenia zarówno dla baristy, jak i klienta.

Obecnie nasz flagowy produkt wykorzystuje najnowocześniejsze technologie, zapewniając wyjątkowe doznania smakowe oraz najwyższą jakość każdej filiżanki kaw.

Nasz ekspres powstał, aby sprostać najbardziej wymagającym oczekiwaniom profesjonalistów – jego potencjał każdego dnia wykorzystują najlepsi bariści na świecie. Niezrównana moc pary, precyzyjna stabilność temperatury oraz rewolucyjna kontrola procesu ekstrakcji sprawiają, że z dumą uznajemy ekspres Slayer Espresso za filar naszej marki.

Slayer Espresso zapewnia unikalne, wyjątkowe doświadczenie – jest urządzeniem niezrównanym zarówno pod względem efektywności, jak i trwałości. Niezależne grupy zaparzające, imponująca wydajność pary oraz unikalne bojlery do wstępnego zaparzania, niedostępne w innych urządzeniach na rynku – wszystko to zarządzane cyfrowo – czynią go jednym z najbardziej zaawansowanych technologicznie ekspresów dostępnych obecnie.

Temperatura jest precyzyjnie konfigurowana i utrzymywana na optymalnym poziomie dzięki specjalnie opracowanym systemom, co pozwala na wieloetapową ekstrakcję oraz wyjątkową stabilność produkcji pary. Ekspres Slayer bezkompromisowo realizuje obietnicę nieograniczonej dostępności pary.

Możliwości profilowania smaku, które oferuje Slayer Espresso, całkowicie zmieniają proces przygotowania kawy. Każda z trzech grup zaparzających może mieć indywidualnie dostosowaną temperaturę oraz tempo przepływu, co pozwala zoptymalizować proces ekstrakcji dowolnego rodzaju kawy. Opatentowana technologia wstępnego zaparzania oraz innowacyjne opcje kontroli ekstrakcji stwarzają nieskończone możliwości uzyskania idealnego espresso.

• Opatentowany zawór iglicowy – wyjątkowe profile smakowe espresso dzięki drobniejszemu mieleniu kawy oraz ograniczeniu przepływu wody.
• Wyjątkowa stabilność temperatury – unikalny system grzewczy szybko osiąga właściwą temperaturę, zapewniając niezwykle stabilną temperaturę grupy zaparzającej oraz niedoścignioną wydajność pary w swojej klasie urządzeń
• Lusterko ekstrakcji – pozwala z łatwością obserwować stopień nasycenia kawy podczas ekstrakcji.
• Niezależne bojlery do kawy i pary – zbiornik kawy (1,1 litra, 600 W) kontrolowany elektronicznie (PID) oraz osobny zbiornik pary (3,3 litra, 1300 W lub 2000 W), zapewniają optymalną stabilność termiczną.
• Pompa rotacyjna – profesjonalna pompa szybko osiągająca wymagane ciśnienie oraz umożliwiająca pobieranie wody z zewnętrznego zbiornika.
• Opcjonalna wyjmowana tacka ociekowa – łatwe zbieranie zużytej wody przy urządzeniach bez stałego podłączenia do kanalizacji.
• Przełącznik grupy zaparzającej – 3-pozycyjny regulator pozwala na wygodne przełączanie między różnymi szybkościami przepływu wody.
• Ręczne wykonanie i personalizacja – urządzenie zaprojektowane z troską o wygląd i funkcjonalność – możliwość wyboru rodzaju drewna, koloru paneli, wykończeń metalowych oraz relingów na filiżanki.
• Narzędzie klasy profesjonalnej – grupa zaparzająca oraz podzespoły wewnętrzne klasy komercyjnej sprawiają, że ekspres świetnie sprawdzi się zarówno w gastronomii, jak i w domu – trwałość głowicy określana jest na milion cykli pracy.

Ekspres pokryty jest złotem 24K.

• Wymiary: 47 x 58 x 33 cm
• Waga: 50 kg
• Bojler kawy: 1,1 l / 600 W
• Bojler pary: 3,3 l / 1300 W lub 2000 W
• Zasilanie jednofazowe 110 V: 120V; 60Hz; 13A; 1.6kW
• Zasilanie jednofazowe 220 V: 220-240V; 50/60Hz; 10A; 2.1-2.4kW